安心安全な食材を産地からわけていただいています
デコレーションケーキの原材料
 
 

---一般---

【台生地】 北海道産小麦粉、有機豆乳、鹿児島県産粗糖、卵、なたね油(遺伝子組換えでない)
【デコレーション】 よつば生クリーム、鹿児島県産粗糖、オーガニッククランベリー果汁
【ケーキの間にサンドしています】 国産いちごジャム、国産桃コンポート
【飾りのクッキー】 北海道産小麦粉、粉糖、マーガリン(大豆・乳製品を含む)、オーガニックココアパウダー、天然色素赤(紅麹)・黄(くちなし)・黒(竹炭)・青(海藻由来)

​※ クッキーの色素は天然由来のを使用しております。




---卵・乳製品なし---

⚠︎ 卵・乳製品不使用のケーキは、卵などを扱うキッチンでお作りしています。

混入のないよう気をつけていますが、わずかな量でも反応を起こされる方はご注意ください。


------卵除去-----

【台生地】 三重県産小麦粉、有機豆乳、鹿児島県産粗糖、なたね油(遺伝子組み換えでない)、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用) 【デコレーション】 よつば生クリーム、鹿児島県産粗糖、オーガニッククランベリー果汁 【ケーキの間にサンドしています】 熊本県産桃コンポート、国産いちごピューレ 【飾りのクッキー】 北海道産小麦粉、粉糖、マーガリン(大豆・乳製品を含む)、天然色素赤(紅麹)・黄(くちなし)・青(海藻由来)、有機栽培ココアパウダー

-----乳除去-----

【台生地】 北海道産小麦粉、有機豆乳、鹿児島県産粗糖、卵、なたね油(遺伝子組換えでない) 【デコレーション】 豆乳ホイップクリーム、オーガニックバニラ、鹿児島産粗糖、オーガニッククランベリー果汁 【ケーキの間にサンドしています】 熊本県産桃のコンポート、国産いちごピューレ 【飾りのクッキー】 北海道産小麦粉、粉糖、マーガリン(大豆・乳製品を含まない)、天然色素赤(紅麹)・黄(くちなし)・青(海藻由来)、有機栽培ココアパウダー

-----卵・乳除去-----

【台生地】 三重県産小麦粉、有機豆乳、鹿児島県産粗糖、なたね油(遺伝子組み換えでない)、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用) 【デコレーション】 豆乳ホイップクリーム、オーガニックバニラ、鹿児島産粗糖、オーガニッククランベリー果汁 【ケーキの間にサンドしています】 熊本県産桃のコンポート、国産いちごピューレ 【飾りのクッキー】 北海道産小麦粉、粉糖、マーガリン(大豆・乳製品を含まない)、天然色素赤(紅麹)・黄(くちなし)・青(海藻由来)、有機栽培ココアパウダー
小麦粉(三重県産) 有機豆乳(海外産) なたね油(オーストラリア産-遺伝子組換えでない) 

粗糖(鹿児島産)ベーキングパウダー(アメリカ産-アルミニウムを含まない 天然原料)

 

※ クッキーの色素は、天然由来の色素を使用しています。

生の果物は農薬や防カビ剤が使われているものがほとんどで、これらの心配がない果物を年間安定して仕入れることはほぼできないので、生の果物は使用していません。

ケーキの上はクッキーでいっぱいにデコレーションし、スポンジケーキの間にオーガニックいちごピューレと熊本産の減農薬桃のコンポートをサンドしています。

当店のケーキのタイプの中では、卵も乳製品も使っているタイプがもっとも添加物が少ないです。

卵を使わないタイプはベーキングパウダーを使用しており、乳製品を使わないタイプは豆乳クリームに添加物が含まれています。

どちらにも危険度の高い添加物は含まれていないと判断して使っていますが(添加物にもこわいのとそうでないのがあります)、第一にナチュラルが良いということであれば、卵と乳製品を使ったタイプをおすすめします。